ExportPlanning ha confermato, dopo aver elaborato un cospicuo numero di dati per conto di TuttoFood, a quale prodotto Made in Italy va l’alimento più esportato all’estero nel settore food, in particolare in Nord America: l’olio d’oliva, fonte di vita e ricchezza dai tempi della Magna Grecia, conquista il podio senza fatica con un valore di 824 milioni di euro sul mercato statunitense nel 2021, anche se le previsioni di mercato indicano che, già nel 2025, questa somma raggiungerà i 978 milioni di euro.
Sempre analizzando i trend commerciali negli Stati Uniti, ExportPlanning ha poi definito che un terzo del mercato Italia – Nord America è composto dal settore dei salumi (125 milioni di euro), mentre il restante si divide tra bevande alcoliche (in costante crescita, tanto che raggiungeranno i 700 milioni nel 2025) e prodotti da forno (510 milioni di euro nei prossimi tre anni).
Per quanto riguarda invece il Canada, le bevande alcoliche mantengono il loro primato mentre i prodotti da forno crescono esponenzialmente, insieme ai salumi.
