L’associazione “La terracotta e il vino” è stata fondata con l’obiettivo di promuovere il sodalizio perfetto tra questi due elementi tramite interessanti e molteplici iniziative, tra cui una biennale che riunisce tutti i produttori di vini in anfora da tutto il mondo.
Dopo due anni di intense riprogrammazioni, l’evento organizzato dall’associazione torna per tutti gli appassionati con l’edizione 2022 che è la quarta. La manifestazione si terrà dal 4 al 5 giugno alla Certosa di Firenze, un luogo che oltre a conservare ricchezze artistiche e storiche di estremo valore, presenta ambienti anche molto grandi e accoglienti.
Artenova Terrecotte di Leonardo e Andrea Parisi, il più grande produttore di giare di vino, sarà anche per quest’anno il main sponsor dell’evento fiorentino, tra incontri e degustazioni. Saranno 60 gli espositori italiani e straniera che presenzieranno nelle due giornate, durante le quali i vini affinati nelle anfore potranno essere gustati dai partecipanti.
Questa tecnica di affinamento si è sviluppata in tutto il mondo nell’ultimo decennio conquistando diversi spazi di mercato. Tutto iniziò nel 2008 quando l’azienda imprunetina iniziò ad utilizzare la preziosissima argilla di Impruneta per dar vita a grandi anfore in terracotta per lavorare il vino.
Scegliere oggi di riesumare la tradizionale tecnica delle anfora, sceglie anche di donare al proprio vino un’interpretazione unica che mira al futuro senza dimenticare il passato, fatto di un know-how senza precedenti.
Oltre ai banchi di assaggio, sarà possibile partecipare a degustazioni guidate con enologi esperti e al convegno tecnico dove si terrà un confronto sul vino tra esperti italiani e internazionali. La manifestazione sarà un vero e proprio viaggio nel tempo con un occhio ben attento all’innovazione di un prodotto già esistente nel futuro.
